יעל המאכל
היער שלנו הוא מודל רב-שכבתי המאפשר מקום לעצים, צמחיה מגוונת, בעלי חיים ולאדם עצמו. אנו עושים זאת דרך חקלאות משקמת, אשר מגדלת מזון תוך יצירת בית גידול עשיר לחי ולצומח. מלבד גידול מזון, היער מאפשר תרבות של פנאי, מקום לפעילויות למבוגרים ולילדים, וכן נדבך של אמנות.
היער כולל מספר איזורים:
- שביל ליקוט, בו שתולים עצים ושיחים שנותנים פירות שניתן לקטוף ולאכול כמו שהם
- אזורים יצרניים, בהם שתולים תפוזים, לימונים, רימונים, זיתים. במהלך סתיו 2020 ישתלו אזורים עם אבוקדו ומנגו
- קרחת היער, בו מרחב יחסית פתוח למפגשים. שמו הנוסף: "המחנה"
- בריכת החורף, שבקרוב יורחב לבריכה גדולה במיוחד שתאפשר לשמור מים כל השנה
- האזור הארץ-ישראלי, שבו יש עצים שיוכלו להמשיך לשרוד ולתת פרי גם ללא השקיה
- ערוגות הירקות
- "סטודיו חוץ" – אזור ייעודי ביער לאמנות ויצירה
- אזורים אפשריים לקמפינג
היער צומח ואנחנו איתו. זו למידה מתמדת. בשנתיים האחרונות, ובמיוחד מאז שאייל ברקן שהוביל את הפרוייקט עזב לצפון, גדי אבידן תפס את המושכות ומוביל את תחזוקת ופיתוח היער. אנחנו נעזרים במתנדבים שבאים ללמוד ולעזור, וזה שיתוף פעולה מבורך.
בשיטוטים ביער תוכלו לראות מינים רבים של ציפורים, עטלפים, קיפודים וחרקים שונים ומשונים. תוכלו לטעום פירות וצמחים שלא תמצאו בשום ירקן. ותוכלו להוריד הילוך ולקבל השראה מהטבע, ללכת יחפים ולהתחמק מהקוצים (בקיץ).
ליקוט פירות ביער:
ינואר: פרי הדר
פברואר:
מרץ: מקדמיה
אפריל: זפוטה שחורה, פיטנגו, תות עץ פקיסטני
מאי: זפוטה שחורה, פיטנגו, תות עץ פקיסטני, דובדבן קפולין
יוני: מעט תות עץ, מעט פיטנגו
יולי: ענבים, גויאבה תותית, גרגר פנמה
אוגוסט: גויאבה תותית, גרגר פנמה
ספטמבר:
אוקטובר:
נובמבר: פרי הדר
דצמבר: פרי הדר
עצים שעדיין לא ממש הניבו או מניבים עדיין מעט: פג'ויה, סברס, קטמבילה, זפוטה לבנה
איך הכל התחיל?
קצת היסטוריה
ב-2014 יצאנו בקמפיין מימון המונים להקמת יער המאכל. את התוכנית הוביל אייל ברקן, שעבר להתגורר בשטח המשק יחד עם משפחתו כשנתיים קודם לכן. בקמפיין השתתפו כל הקהילה הרחבה, ובסופו של דבר גוייס סכום של כ-40 אלף ש"ח. הנה הצצה לוידאו של הקמפיין:
עבודות עפר
הדבר הראשון שעשינו ביער היה ביצוע עבודות עפר לשימור מים. להלן תמונה של בריכת החורף החפורה אחרי הגשם הראשון:
והנה היא, שנתיים מאוחר יותר:
